東北醬麵片 經驗熟成、厚、薄通吃
麵食是中國人主食之一，大陸的麵食展演出各地的獨道特色，其中巧妙的變化成各式美味的佳餚則是不在話下，麵食Ｑ勁、口感十足好味道。
傳承道地東北麵食口感再加以研創出的「東北ㄐ一ˋ子麵片」是沙鹿「華真香風味麵館」獨道麵食，傳承了道地東北麵食口感再加以研創出的「東北ㄐ一ˋ子麵片」，堅持手工桿皮，現桿現包，一個步驟一個步驟的桿皮順序，桿出的皮Ｑ餡鮮、吃起來更別具嚼勁的口感，可厚、可薄的麵食吃法，靠著多年經驗與手感才能熟成，燙好的麵片放上小黃瓜、淋上獨家熬製的肉醬，這份醬料是遵循古法所熬製出的帶Ｑ帶勁口感，吃起來飽足感十足。
不但講究功夫與新鮮度，店裡麵食堅持以手工現作，為讓湯頭更佳，特別選用埔里的礦泉水來煮食，十多年的時間已經是地方上知名的美食小吃，另外蒸餃、湯餃口感也別具特色，有機會可以嚐嚐的獨特好麵道。
圖一：特色麵片可厚可薄吃法
圖二：牛肉麵好味道
圖三：現做現蒸的招牌蒸餃
傳承道地東北麵食口感再加以研創出的「東北ㄐ一ˋ子麵片」是沙鹿「華真香風味麵館」獨道麵食，傳承了道地東北麵食口感再加以研創出的「東北ㄐ一ˋ子麵片」，堅持手工桿皮，現桿現包，一個步驟一個步驟的桿皮順序，桿出的皮Ｑ餡鮮、吃起來更別具嚼勁的口感，可厚、可薄的麵食吃法，靠著多年經驗與手感才能熟成，燙好的麵片放上小黃瓜、淋上獨家熬製的肉醬，這份醬料是遵循古法所熬製出的帶Ｑ帶勁口感，吃起來飽足感十足。
不但講究功夫與新鮮度，店裡麵食堅持以手工現作，為讓湯頭更佳，特別選用埔里的礦泉水來煮食，十多年的時間已經是地方上知名的美食小吃，另外蒸餃、湯餃口感也別具特色，有機會可以嚐嚐的獨特好麵道。
圖一：特色麵片可厚可薄吃法
圖二：牛肉麵好味道
圖三：現做現蒸的招牌蒸餃
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