[台南]新市胡椒餅 皮薄餡Q新鮮現做

台南新市胡椒餅　皮薄餡Q新鮮現做

招牌的胡椒餅最受顧客歡迎，老闆嚴選溫體豬肉，將肉筋挑掉後，精準控制肥、瘦肉的黃金比例，再放入獨家醃料中醃漬入味，香酥麵皮加上鮮嫩多汁又富有嚼勁的內餡，讓人一吃就愛上。

　　什麼都漲就是薪水不漲的年代，超平價的美食總是格外引人注意。在台南新市火車站附近就有一間佳香味新市胡椒餅，一個銅板還有找的親民價格，加上讓老饕讚不絕口的滋味，深受大朋友小朋友喜愛。

　　老闆開店至今已經15年，每天新鮮現做，限量供應賣完為止，累積不少忠實顧客，附近工業園區的上班族最常叫外送，把胡椒餅當做下午茶點心，更有不少園區內的外籍工程師一吃就愛上，甚至有人回國後仍念念不忘，來台灣旅遊時又特地前來一嚐美味。

　　店裡胡椒餅以「皮薄餡Q」為主要特色，老闆嚴選溫體豬肉，將肉筋挑掉後，精準控制肥、瘦肉的黃金比例，再放入獨家醃料中醃漬入味，製作出鮮嫩多汁又富有嚼勁的肉餡，加上麵皮較薄，吃起來特別酥脆，即使冷掉都好吃。

　　目前店裡共有胡椒餅、咖哩餅、紅豆餅、綠豆餅、香蔥餅、牛蒡餅、泡菜餅等七種口味，除了招牌的胡椒餅最受歡迎，健康養生的牛蒡餅及香辣帶勁的泡菜餅，更充分展現老闆在口味研發上的用心與創意。