[台北]寧夏夜市之圓環邊蚵仔煎

 【北部-台北】寧夏夜市之圓環邊蚵仔煎

位於台北地區著名的夜市【寧夏夜市】小吃“蚵仔煎”

 老闆手不停的為客人們烹飪

以下為該店菜單

米糕:少許肉片有肥有瘦，只有淡淡醬色卻不會無味，糯米Q有嚼感，完全不濕軟，米粒跟著肉汁吃來清爽，滿好吃的。

 

蚵仔煎:平時滿少吃蚵仔煎，都改點雞蛋煎或蝦仁煎，哈! 沒辦法~沒特別喜歡它，但第一次來還是嚐原味。

蚵仔湯:榨菜與薑絲，蚵仔飽滿，沒特別喜歡蚵仔的我小試一顆，滿清甜的。

心得:

滿有厚度的蚵仔煎，粉漿軟Q不糊爛，醬甜中帶辣，鹹甜調味吃完不膩，裡頭蚵仔下得量滿

多，個頭跟鮮甜不在話下，但吸引我的則是那大火逼出雞蛋香氣，煎得焦香的雞蛋讓我印象

深刻，算是水準不錯，滿好吃的蚵仔煎，重點是一份只要60元。